brown roux中文是什么意思

• （汤用）褐色炒面粉
• 褐色炒面粉

• brown    adj. 1.褐色的，棕色的。 2.阴郁的。 3.晒黑了 ...
• roux    n. 油脂(尤指黄油)面粉糊〔用于加浓羹汤等〕。
• cream roux    乳酪面粉糊
• curry roux    咖喱酱；油咖喱
• guy roux    居伊鲁
• paul roux    保罗鲁
• roux blanc    常加入鱼汁; 浓度到能挂住汁
• roux experiment    鲁实验
• roux miroir    鲁米鲁瓦尔
• roux serum    鲁氏血清
• roux stain    鲁氏染剂
• roux-miroir    鲁米鲁瓦尔
• roux-yanastomosis    鲁氏y形吻合
• roux-ytypegastrojejunostomy    胃空肠y形吻合术
• white roux    白色炒面粉〔在极短时间内炒熟，面粉未变褐色; 白色油炒面
• a brown    加币一百圆
• brown    n. 布朗〔姓氏〕。 n. 布朗(姓氏)。 Brown， Jones, and Robinson 张三李四，普通人 (＝Tom, Dick, and Harry)。 adj. 1.褐色的，棕色的。 2.阴郁的。 3.晒黑了的。 brown shoes 棕色鞋。 n. 1.褐色，棕色，茶色。 2.褐色颜料[染料]。 3.黑皮肤的人。 4.〔英俚〕铜币。 5.[the brown]鸟群〔指飞行中黑鸦鸦一片的鸟群〕。 chestnut brown栗色。 Spanish brown 羊肝色。 do brown 把(面包)烤成褐色。do it up brown 1. 〔口语〕彻底做好(某事)，把(事情)干得漂亮，很好地完成。 2. 把(面包)烘焦。 fire into the brown 1. 射击鸟群。 2. 〔比喻〕向机群开炮[发射火箭]。 in a brown study 1. 沉思默想。 2. 幻想，空想。 vt. 1.上褐色于，把…染成褐色。 2.烘焦。 3.晒黑。 4.(向鸟群等)胡乱射击。 brown the onion 把洋葱烘焦。 vi. 1.变成褐色。 2.(皮肤)晒黑。 brown off 〔美俚〕出大错。 brown out 〔美国〕使(灯光)暗淡〔为了防空或节约用电等〕。 -ish, -y adj. 带褐色的。 n. -ness
• in a brown    冥思苦想中
• the brown    黑压压的一群飞鸟; 指大群黑色的飞禽短语
• to be brown    晒黑了
• choledochojejunostomy roux-en-y    胆总管空肠鲁氏y形吻合术; 形吻合术
• gustavo de roux    古斯塔沃德罗斯
• roux conditioned medium    鲁氏条件培养基
• roux y anastomosis    鲁氏吻合术
• brown rust    褐锈病,叶锈病
• brown round spot of tea    茶圆赤星病